Ingredientes Elaboración Variantes Menús
Tortilla
  • español,salado,huevos,cena,segundo plato
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Recetas de tortilla

Receta de Tortilla

La tortilla, ese clásico que no puede faltar en cualquier aperitivo o comida. Ese plato tan tradicional que alguna vez hemos probado: con patata, versión francesa, con verduras...

El mundo de las tortillas es muy ámplio, casi tanto como ingredientes puedas imaginar. En esta web pretendemos enseñarte varias recetas de tortillas para que las puedas elaborar en casa.

Puedes acompañar tu tortilla con este fantástico tiramisú que aprenderás a cocinar con ésta receta.

En este caso te presentamos la receta de tortilla con patatas y con un poco de cebolla. Se trata de una receta muy clásica pero deliciosa y muy fácil de preparar.

¿Ya tienes los ingredientes a punto?

Ingredientes para Tortilla

  • 6 huevos
  • 3 patatas o 600 gramos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 2 vasos de aceite de oliva
  • Sal
  • Una hoja de perejil

Cómo hacer Tortilla

  1. Lo primero es pelar la cebolla, y luego picarla en dados medianos.
  2. Limpiamos el pimiento verde, esto es, lavarlo, abrirlo, retirarle el tallo y las pepitas, finalmente lo cortamos en dados también.
  3. En cuanto a las patatas se deben lavar muy bien, se les debe quitar la piel (pelarlas), cortarlas por la mitad a lo largo, y luego estos trozos en medias lunas finas de aproximadamente medio centímetro.
  4. Todo lo que se ha picado hasta ahora se coloca en un sartén, en este se sazona al gusto, y se fríe con aceite a fuego lento por un tiempo que puede ir de 25 a 30 minutos.
  5. Retiramos esto una vez transcurrido el tiempo, escurriendo bien, pasando el aceite a un recipiente para reservarlo.
  6. Se limpia el sartén con papel absorbente.
  7. Se rompen los huevos, en un recipiente grande y cómodo se agregan los mismos para batirlos, agregamos sal al gusto, se le agrega la mezcla anterior.
  8. Se coloca en el sartén nuevamente con un chorrito de aceite. Una vez comience a cuajar se va separando los bordes. Con ayuda de un plato de mayor diámetro que el sartén se le da la vuelta y se cocina del otro lado.
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Otras recetas de Tortilla


Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Ingredientes:

  • 1 kilogramos de patas (5 unidades grandes)
  • 1 cebolla grande
  • 5 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra (para freír)
  • Sal (al gusto)

Después de mucho tiempo me he animado a cocinar, creo que ya era hora, así que he decidido comenzar por algo fácil, algo que sea sencillo de preparar, por ejemplo una tortilla de patatas, tan tradicional como conocida, es única e inigualable y con esta receta paso a paso he conseguido descubrir mis dotes culinarios que siempre creí inexistentes.


Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite

Unos de mis pasatiempos favoritos es el cocinar, aunque no soy como mi tía Teresa que cocina todo lo que se le viene a la mente y por suerte, magia o lo que quieras siempre todo le queda de maravilla, así que por ahora me limito a seguir recetas, y sobre todo si son paso a paso, las sigo al pie de la letra, hasta el día que tenga la suficiente experiencia como para yo inventar mientras cocino y que el resultado no sea mucho humo y la alarma de incendio encendida.


Tortilla de bacalao

Tortilla de bacalao

Ingredientes:

  • 400 gramos de bacalao desalado
  • 6 huevos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil picado

Supongo que de existir las vidas pasadas, en algún momento debí haber vivido en una zona costera, y esto lo digo porque me encantan todos los platos que llevan pescado, así que a la hora de hacer una tortilla me he entusiasmado por esta receta única, la tortilla de bacalao, de seguro es primera vez que la oyes, pero créeme que debes probarla, porque jamás podrías imaginar el sabor que esta tiene, toma esto como una señal del destino, porque hoy ha llegado a tus manos uno de los platos más fáciles de preparar pero cuya relación sabor/complejidad es una de las mas altas que encontrarás en el mundo de la cocina. Hagamos tortilla, pero hagamos la mejor de todas, con bacalao.


Tortilla de camarones

Tortilla de camarones

Ingredientes:

  • 1 vaso de camarones (aproximadamente unos 100 gramos)
  • 3/4 de vaso lleno de harina de trigo (aproximadamente unos 100 gramos)
  • 1/4 de vaso lleno de harina de garbanzos (aproximadamente unos 50 gramos)
  • 1 vaso y medio de agua
  • 1/2 cucharada pequeña con sal
  • 1 cebolleta
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva para freír las tortillas

Al parecer cualquier ingrediente puede ser el acompañante perfecto de una tortilla, es que estas son muy versátiles, tal es el caso de las tortillas de camarones, con cierta variación respecto al resto de las tortillas conocidas esta es muy famosa, sobre todo por su increíble sabor. Cuando algo es tan bueno sólo es cuestión de tiempo para que todos lo conozcan, pero me he motivado a adelantar un poco este proceso, es por eso que hoy has llegado a esta receta, fácil y rápida de preparar, hoy es tu día de suerte.


Tortilla de espinaca

Tortilla de espinaca

Ingredientes:

  • 500 gramos de espinacas
  • 1 cebolla (200 gramos aproximadamente)
  • 4 huevos (240 gramos aproximadamente)
  • 2 cucharas soperas de queso rallado (20 gramos aproximadamente)
  • 1 cuchara sopera de aceite oliva (10 gramos aproximadamente)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Si lo que buscas es una receta ideal, que represente bien tanto a las tortillas como a las espinacas has llegado al lugar correcto, bien sea por cuestiones del destino o porque el buen karma te condujo hasta aquí hoy has llegado sin duda alguna a una de las recetas más fáciles y sabrosas de toda la historia de la cocina, la de la tortilla de espinaca, créeme que es buena pero si quieres comprobarlo, te dejo la receta paso a paso, suficiente como para cuatro raciones, si no crees tener lo necesario para sorprender a alguien con tus dotes culinarios esta receta te hará reconsiderar esto.


Tortilla francesa

Tortilla francesa

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de leche
  • sal

Ideal para un desayuno, para un almuerzo y ¿por qué no? Para una cena también, es la tortilla francesa, muy fácil de hacer, su facilidad creo que sólo es superada por su versatilidad, es por eso que tiene tantas variaciones, sin embargo en nombre y por respeto de la tortilla francesa hoy me encuentro aquí, al frente de ti, para hacerte llegar la receta paso a paso, no te perderás ni tendrás dudas si la sigues al pie de la letra.


Tortilla española

Tortilla española

Ingredientes:

  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 5 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cuando se trata de cocina hay algunos platos que no puedes dejar de haber probado, indudablemente en esa lista se encuentra la tortilla española, es bastante nutritiva, y muy bien conocida, pero si quieres hacer la tradicional tortilla española te recomiendo que sigas esta receta, al pie de la letra, al terminar de hacerla te darás cuenta de que es muy fácil y que has invertido más tiempo haciendo una pasta, o un arroz que el que invertirás haciendo esta tortilla, es por eso que no es momento de escatimar en ingredientes y simplemente hacer de esta receta el plato principal de la comida de hoy. Considera esta receta tu principal arma.


Tortilla de espárragos

Tortilla de espárragos

Ingredientes:

  • Un manojo de espárragos trigueros
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite

Ser padre o madre trae consigo más responsabilidades de las que muchos podrían pensar, como por ejemplo a la hora de comer, nos preocupamos porque coman cosas saludables, llenas de vitaminas y minerales, pero al parecer no importa cuanto lo intentemos, si no sabe bien, es muy poco probable que lo coman.


Tortilla paisana

Tortilla paisana

Ingredientes:

  • 9 huevos medianos
  • 5 patatas medianas (de ser posible que sean gallegas)
  • 80 gramos de jamón serrano picado
  • 60 gramos de pimiento rojo (aproximadamente medio pimiento pequeño)
  • 60 gramos de pimiento verde (aproximadamente medio pimiento pequeño)
  • 175 gramos de guisantes
  • 1 cebolla mediana
  • 150 gramos de setas (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)

Si lo que buscas es hacer una tortilla de calidad, variada y que en realidad te deje satisfecho, tienes que preparar la tortilla paisana, esta tiene lo mejor de la cocina, huevos, patas, jamón serrano y una variedad más de ingredientes que lo que hacen es agregarle sabor. Sigue la receta paso a paso para lograrlo.


Tortilla de alcachofas

Tortilla de alcachofas

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • De 6 a 8 alcachofas (depende del tamaño)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimientas molidas
  • Perejil fresco
  • Limón

Si se trata de tortillas al parecer yo soy el indicado, o al menos es lo que dicen mis compañeros de trabajo. No me considero un buen cocinero, creo que todo radica en que me gusta seguir las instrucciones al pie de la letra, es por eso que hoy te he traído la receta de la tortilla de alcachofas para que veas que todo lo que necesitas es un poco de atención y disposición para tener un plato exquisito en tu mesa, capaz de sorprender a todos tus invitados o familiares. Anímate y haz de este plato un ícono en tu familia.